Dessalgue o Charque.

Na véspera corte a Carne Seca em pedaços médios, coloque em um recipiente com água gelada até cobrir toda a carne. Coloque na geladeira e troque a água de 3 a 4 vezes

Ingredientes

• 1 kg de Charque Dianteiro
• 2 tomates picados
• 1 cebola média picada
• 200g de requeijão cremoso
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture o charque já dessalgado e desfiado com os tomates picados, acrescente a cebola, a cebolinha e o requeijão. Misture bem até que fique homogênio.

Recheie a massa de pastel e frite.